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なす炒めマリネ
材料 なす 山芋 モロヘイヤ
    水菜 ごま 酢 砂糖
    だし 鷹の爪 油 醤油

作り方
 1.なす、山芋を炒め、軟らかくなったら
  水菜、下茹でしたモロヘイヤも炒める
 2.酢、砂糖、だし、醤油、鷹の爪を
  混ぜて作ったマリネ液につける

 

トロゆば冷麺
材料 中華麺 レタス とろゆば わさび
    だし 醤油 酢 胡麻 砂糖
作り方
  1.中華麺を茹でて、水で冷やす
  2.だし以下の材料でタレを作る
  3.麺を器に入れ、タレをかけ、
   ちぎったレタス、とろゆば、わさびを
   のせて、胡麻を振る