 ごぼじゃがきんぴら 材料 ごぼう ジャガイモ 胡麻 醤油七味 ごま油 だし 味醂 作り方 1､ごぼうは洗って皮をこそげ落とし ささがきにして酢水につける 2､ジャガイモは皮を剥き細切り 3､中華なべを熱して油を敷き 1､2を炒める 4､だしをひたひたに入れて水分が なくなるまで熱し､醤油､味醂で味付け 5､ごま油を回しいれ､からめる。 |
| ごぼじゃがきんぴら材料 ごぼう ジャガイモ 胡麻 醤油 七味 ごま油 だし 味醂 作り方 1､ごぼうは洗って皮をこそげ落とし ささがきにして酢水につける 2､ジャガイモは皮を剥き細切り 3､中華なべを熱して油を敷き 1､2を炒める 4､だしをひたひたに入れて水分が なくなるまで熱し､醤油､味醂で味付け 5､ごま油を回しいれ､からめる。 |
うめぼしる炒飯 材料 ご飯 卵 アスパラガス 油揚げ梅干 だし 醤油 みりん 油 胡麻 作り方 1.だしに醤油､味醂で味付け､梅干 をつぶして入れ一煮立ちさせる 2.熱した中華なべに油を敷き､卵を ほぐしいれて軽く焼いて取り出す 3.同じ鍋に油を足してご飯を炒め 茹でたアスパラガス、油揚げ､ごまを 炒め､卵をもどして塩で薄く味付け 4､ご飯を器に入れ､上から1をかける |
揚げナスの豆胡麻和え 材料 なす 枝豆 ごま みそ みりん 油作り方 |
ぴよ♪風生春巻き 作り方生春巻きの皮を濡れ布巾で湿らせてやわらかくし 茹でた春雨､アスパラガス、しその葉を 醤油､味醂､豆板醤少々で味付けて巻く |
