* バナチョコケーキ
材料 卵3個、無塩マーガリン100g、
    砂糖65g、小麦粉100g、
    ベーキングパウダー5g、バナナ3本、
    板チョコ適宜 
作り方
  
1、 小麦粉とベーキングパウダーを
     一緒にして振るっておく.
  2、 室温において、やわらかくした
     マーガリンと砂糖を混ぜる.
  3、 卵は黄身と白身に分け、
     黄身を1に混ぜいれる.
  4、 バナナは適当につぶして3に混ぜる. 
  5、 白身を、角が立つまで泡立てる.
  6、 4に小麦粉と白身を交互に入れて
     さくっと混ぜる.
  7、 板チョコを割って6に混ぜ込む.
  8、 7を方に流し込んで180度の
     オーブンで.約20分焼く.

 

*ラズジャムゼリー
材料 ラズベリー、砂糖、レモン汁
    アガー、砂糖、コアントロー、水
作り方
   1、ラズベリーは洗って、耐熱容器に入れ、レモン汁、
     砂糖を入れて電子レンジで約15分加熱する。
   2、暑いうちに1を裏ごしして冷ます。
   3、アガーと砂糖100gを粉のうちに
     よく混ぜ混ぜしてから
     水400ccの中にいれて火にかけて溶かす。
   4、3に1を加えて混ぜ、器に入れて、冷やし固める。
   5、固まったら、上に生クリームを載せて出来上がり。

       *別バージョン*
 ムースにしようと、3の段階で生クリームを入れると、
 急激に冷えたからか、きれいに馴染まなかったが、
 味はおいしかったので冷凍庫に入れて冷やし固め
 時々取り出して混ぜるのを繰り返すと、
 シャーベットができたo(^-^)o
 

 

*ブルーベリーヨーグルトケーキ
材料 卵3個 無塩マーガリン100g 
    砂糖50g レモン汁、ラム酒各大さじ1 
    ヨーグルト110g ブルーベリージャム100g 
    ベーキングパウダー5g 小麦粉150g
作り方
   1、 マーガリンはやわらかくしておいて、
      黄身と砂糖、レモン汁、ラム酒、ジャムと
      一緒に混ぜる。
   2、 白身は角が立つまで泡立てる。
   3、 ベーキングパウダーと一緒にふるった
      小麦粉と、2の白身を3回づつくらいに
     分けてさっくりと混ぜ、型に流す。
   4、 あらかじめ180度に熱しておいた
      オーブンで35分焼く。
   5、 竹串をさしてみて、
      何もついていなければ焼き上がり♪