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京都高雄口の庵に行ってきました。 普通の住宅街の中の普通のおうち｡ 大変わかりにくいです｡ hippoちゃんが電話で､詳しい行き方を 親切な運転手さん､どうもありがとう(∩_∩) |
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京都高雄口の庵に行ってきました。 普通の住宅街の中の普通のおうち｡ 大変わかりにくいです｡ hippoちゃんが電話で､詳しい行き方を 親切な運転手さん､どうもありがとう(∩_∩) |
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食事の前のほうじ茶は無双の三年番茶 （二年以上成長した枝を主原料にした、 刺激の少ないお茶） |
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ミニトマトのコンポート 豆腐の味噌漬け カボチャの寄せ物 ミョウガ寿司 ジャガイモ餅 山クラゲと枝豆カラシ酢味噌合え 生姜風味グルテンミートのアラレ揚げ シシトウ肉詰め（ミンチグルテンミートとタマネギ） ミニトマト､おいしい！ |
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とろろの蒸しものジュンサイ葛あんかけ ゆりね、キクラゲ、茄子入り 優しい口当たり。 |
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炊き合わせ・・ 小ナス、ソーメンカボチャ、生湯葉、生麩 冬瓜、三度豆、里芋、ミョウガの天盛り 薄味です。 |
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天ぷら・・満願寺（とうがらし）、エリンギー、 コーンと枝豆、イチジク 茄子の味噌田楽 シソ入り胡麻豆腐おろししょうがトッピング の写真､撮り忘れたのかなー？ない(T-T) 蓮根すり流し葛仕立て・・ |
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定食・・ 玄米ごはんに胡麻塩 焼き茄子、和カボチャ、ナメコの味噌汁 切り干し大根と薄揚げの煮物 アラメとゴボウの煮物 ズイキ、キューリ、赤ピーマンの白味噌胡麻酢和え キュウリの浅漬け、沢庵 これだけで充分ひとり分の量あるよね。 |
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デザート・・ 寒天（甘酒の上に、梅シロップと、 ミニトマトのワイン煮） 甘酒の寒天は初めて｡梅寒天との相性がバッチリ｡ 料理名を書いておいてくれたのはhippoちゃんです^^ |
